ИНДЕЙКА С ЯГОДАМИ БРУСНИКИ

Список требуемых ингредиентов для приготовления блюда:

- около 1 кг индейки (филе)

- рафинированное растительное масло

- грамм 500 брусники свежей (или замороженной)

- салатные листья — несколько штук

- 2,5 столов ложки картофельного крахмала

- соль

- 380 мл простой воды

- перец молотый (черный)

- сахар — 180 гр

Техника приготовления индейки:

1. Тщательно обмойте свежее мясо индейки в холодной воде, порежьте на порционные небольшие брусочки.

2. Теперь поместите его в небольшую кастрюлю с кипящей водой и отварите мясо до полной готовности.

3.Возьмите подготовленные ягоды брусники и проварите их до мягкости при желании можете добавить сахар.

4. Готовый брусничный отвар отложите в сторону для заливки мяса. Процедите его через мелкое ситце, размешайте вместе с крахмалом и остудите до комнатной температуры.

5. Отварные кусочки индейки выложите в глубоком блюде, застеленное салатными листьями и залейте его подготовленным брусничным отваром.

6. Украсьте ягодками брусники. Готово.

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>